Restaurant
Aus der Region für die REGION
Alle unsere Produkte werden frisch und natürlich zubereitet. Unsere Tiere nehmen wir ausschließlich von regionalen Bauern, sodass artgerechte Haltungs- und Fütterungsbedingungen sichergestellt werden können.
Moselländische Spezialitäten
Wir bieten in unserem Restaurant traditionelle moselländische Spezialitäten und deutsche Küche an. Hierzu gehören zum Beispiel frische Grillhaxen, ein saftiges Schweineschnitzel oder auch unser beliebtes Metzger-Rumpsteak.
Familienfreundlich
Mit unserem Abenteuer-Spielplatz sind wir das perfekte Restaurant fürdie ganze Familie. Denn von unserem Lokal aus, haben Sie Ihre Kinder auf dem Abenteuerspielplatz direkt im Blick, während Sie bei einem Glas Wein entspannen können.
Sonnenterrasse mit
tollem Ausblick
Genießen Sie die Zeit auf unserer Sonnenterrasse mit einem guten Glas Wein und einer moselländischen Köstlichkeit.
Bei uns gibt es nur
regionale deutsche Ware
Wir kennen die Bauern persönlich und wissen um ihre Anbau- und Aufzuchtmethoden. Für unser Metzger-Rumpsteak verwenden wir zum Beispiel ausschließlich Premium-Färsen. Qualität, traditionell mit Fettbrand gebraten.
Schlachtfrische
Leber
Jeden Dienstag von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr servieren wir schlachtfrische Leber mit Püree und hausgemachtem Sauerkraut.
Frische
Grillhaxe
Jeden Dienstag ab 17.00 Uhr (Hauptsaison) – auf Vorbestellung. Unsere Grillhaxe kommt frisch aus dem Ofen auf den Teller, ohne warmhalten, so schmeckt sie am besten!
Saftiges Kalb- &
Schweineschnitzel
aus der Oberschale, ausschließlich aus regionaler Schlachtung von Tieren aus Hunsrück und Eifel in Butter gebraten.
Speisenkarte
Verschaffen Sie sich einen Überblick unserer
moselländischen Speisen und Gerichte.
(Preisänderungen/Druckfehler unter Vorbehalt, gültig ab 15.03. 2024)
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
Suppen
20 Tagessuppe
€ 6,50
21 Oma's Gulaschsuppe (Rindfleisch)
mit Bauernbrot
€ 8,50
Vorspeisen
02 Griebenschmalz
aus eigener Herstellung, mit Bauernbrot
€ 7,50
12 Hausgemachter Räucherlachs
mit Salatbukett, Röstinchen und Honig-Dill-Senf Dip
€ 22,90
07 CARPACCIO VOM RINDERFILET
an Limettenschmand, Rucola, Parmesan, Ciabattabrot
€ 19,90
Salate
16 Beilagen-Salat
mit saisonalen Salaten
€ 4,80
81 Salat-Bowl
bunte Salate mit Mozzarella-Sticks und Ciabattabrot
€ 16,90
82 Caesar-Salad
(mit Caesar-Dressing) bunte Salate mit Croutons, Cherry-Tomaten, Hähnchenkrustis und gehobeltem Parmesan
€ 19,90
84 Ziegenkäse
gratiniert mit Honig
Rucola, Walnüssen, Cherry-Tomaten und rotem Zwiebel-Chutney
€ 17,90
Rumpsteaks (Rohgewicht ca. 300g)
51 Zartes Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Pommes frites
€ 32,90
52 Zartes Rumpsteak
mit Zwiebeln und Pommes frites
€ 32,90
53 Rumpsteak "Madagaskar"
mit Pfeffersauce und Pommes frites
€ 34,90
Hauptgerichte
01 Mosella-Tapas
Luftgetrockneter Schinken, Wildschinken,
Ital. luftgetrocknete Salami, Käseauswahl,
Feigensenf, Antipasti, Ciabatta & Bauernbrot
€ 19,90
05 Schinken-Vesper
Mosella Schinkenvariationen auf Buchenholz geräuchert, Kochschinken, Butter und Bauernbrot
€ 17,90
09 Portion Tatar (250g)
frisch aus unserer Metzgerei, Bauernbrot und Butter
€ 22,50
24 Falaffel-Bällchen
mit Joghurt-Minze-Dip
an buntem Salat
€ 17,50
25 Ravioli "Ricotta"
in Kräutersahnesauce
€ 17,5
43 "Mosella-Pfännchen"
Zarte Schweinemedaillons rosa gebraten mit frischer Champignonsauce, mit Sc. Hollandaise und Bratkartoffeln
€ 25,50
61 Backschinken
gegrillter, gepökelter Hinterschinken
mit Stampfkartoffeln und Weinkraut
€ 19,90
62 Moselländischer Saumagen
mit Stampfkartoffeln und Weinkraut
€ 18,90
63 Fleischkäse mit Spiegelei
mit Pommes frites
€ 18,90
64 Metzger-Pfännchen
gebratene Blut- und Leberwurst
Stampfkartoffeln und Weinkraut
€ 18,90
67 Winzersteak
vom saftigen Schweinenacken mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
€ 19,90
70 Schnitzel "Wiener Art"
(vom Schwein) mit Pommes frites
€ 18,50
72 Champignonschnitzel
mit frischer Champignonsauce und Pommes frites
€ 19,90
73 Paprikaschnitzel
mit Paprikasauce und Pommes frites
€ 19,90
74 Pfefferschnitzel
mit Pfeffersauce und Pommes frites
€ 21,90
75 Hähnchen Knusperschnitzel
mit pikantem Dip und Pommes frites
€ 19,90
76 "Wiener Schnitzel"
(vom Kalb) mit Preiselbeeren und Schwäbischem Kartoffelsalat
€ 31,50
406 Gebratenes Zanderfilet "Pommerié"
an Senfsauce mit Gemüsereis
€ 18,90
FRÜHSTÜCK IN DER HAUPTSAISON 9 BIS 11 UHR TÄGLICH (MITTWOCHS RUHETAG)
Schlemmer-Frühstück
2 Brötchen, 2 Scheibe Bauernbrot,
1 Glas Saft, Butter, Käse,
feine Leberwurst, Salami, gek.
Schinken, Wurst-Aufschnitt,
Lachs, Rührei, Fruchtaufstrich
€ 14,50
Unsere Empfehlung
19.04. bis .20.2024
Kalbsragout dazu Spätzle
zusätzlich zu unserer Peisenkarte bieten wir Ihnen Frischen deutschen Spargel vom
Spargelhof Weckbecker/Müdenerberg an.
Unsere Wochenschlager
Nur Sonntags
ab 17.00 Uhr
Portion gebratenes Gehacktes
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
€ 17,90
Nur Dienstags
11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
Schlachtfrische
Leber
hausgemachte Stampfkartoffen
und Weinkraut
€ 14,90
Nur Dienstags
ab 17.00 Uhr
Grillhaxe oder Eisbein
(auf Vorbestellung)
mit hausgemachten Stampfkartoffeln und Weinkraut
€ 17,90
Nur Freitags
ab 17.00 Uhr
Metzger-Burger XL
mit Gurke, Tomate, Zwiebeln, Salat, Käse,
Bacon und Pommes frites
€ 19,90
Feiern in der Mosella SChinkenstube
Mosella Schinkenstube – Betriebsfeste und Feiern. Wir richten gerne Ihre Familienfest aus / bewirten zum Betriebsfest oder Geburtstag. Wir versuchen jeden Ihrer Wünsche umzusetzen und freuen uns über eine Anfrage Ihrerseits.
Tel.: 02671/9803-10 | info@mosella-schinkenstube.de
Impressionen
Verschaffen Sie sich einen Einblick in die Mosella Schinkenstube.
Alles eine Frage der haltung
Seit Generationen legen wir großen Wert darauf regional und fair zu arbeiten. Unser Fleisch bekommen wir von Bauern aus der Region. SO wissen wir genau, wie die Tiere gehalten werden. Das ist für alle das Beste.
CATERING UND PARTYSERVICE
IN ERNST AN DER MOSEL.
Dem guten Geschmack sind bei uns keine Grenzen gesetzt! Wir wollen Sie unterstützen und bieten ein großes Sortiment an Leckereien für ihr Buffet an.
